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一般用語集

そ

ソース【sauce】

項目 ソース【sauce】
意味 （１）西洋料理で用いる液体調味料。ベシャメル-ソース・トマト-ソース・ドレッシング-ソースなど，きわめて種類が多い。（２）ウースター-ソースのこと。