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一般用語集

こ

コーデックスいいんかい【コーデックス委員会】

項目 コーデックスいいんかい【コーデックス委員会】
意味 〔Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission〕FAO/WHO 合同食品規格委員会。消費者の健康を保護し，食品取引の公正を確保することを目的に，国際貿易上重要な食品について国際的な規格を策定する組織。1962 年国際連合食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）が共同で設立。