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あかぼりしろう【赤堀四郎】

項目 あかぼりしろう【赤堀四郎】
意味 （1900-1992） 化学者。静岡県生まれ。大阪大学教授，のち学長。酵素タカアミラーゼを結晶化し，タンパク質のアミノ酸残基の新しい決定法（赤堀法）を開発。